Bottiglia di vino passito Calypso 2021
calypso-simbolo

CALYPSO

PASSITO DA UVE PALAVA
IGT

logo BIO vini Bianchi e Rossi
Calcare ed argilla sono artefici della sua importante struttura.
Vino da meditazione, complesso, strutturato, dal colore antico. I profumi sono intensi e persistenti e richiamano i frutti tropicali maturi (ananas – papaya) con sottofondo di pesca e banana. Ottima persistenza e finale di mandorla.

Ideale per accompagnare i dolci secchi di piccola pasticceria, meglio se a base di mandorle,
pistacchio, frutta secca o candita. Ottimo anche con formaggi stagionati o erborinati. Si
sposa perfettamente anche con il cioccolato fondente.

Gradazione alcolicaAciditàEstratto seccoTemperatura di servizioBottiglia
12%7.3 gr/l32 gr/l12 ÷ 14 °C375 ml

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