Bottiglia di vino Genesi Malvasia Brut 2021
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GENESI

MALVASIA BRUT
MILLESIMATO

Calcare ed argilla sono le protagoniste della sua importante struttura.

Vitigno di Malvasia in abbinata a vitigni di Fleurtai e Johanniter, classificati come resistenti a peronospora e oidio, che non necessitano di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame). L’uva, leggermente appassita, usata per questo nobile spumante, ha trasferito sentori di frutta (pesca, pera), frutti tropicali (ananas, papaya) e mandorle. Al palato è elegante, accompagnato da una bella mineralità e una importante struttura. Bollicina intensa e persistente.

Aperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi a base di pesce, formaggi e carni bianche.

Gradazione alcolicaAciditàEstratto seccoTemperatura di servizioBottiglia
13.5%7.7 gr/l30 gr/l6 ÷ 8 °C750 ml

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