VENERE
CABERNET EIDOS VENETO
IGT – ROSÉ – MILLESIMATO – BIOLOGICO
- TERRENO
Calcare e argilla.
- NOTE DEGUSTATIVE
Vitigni di Cabernet Eidos, classificati come resistenti a peronospora e oidio, che richiedono il 70% in meno di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame).
Dopo un leggero appassimento delle uve e con una soffice spremitura abbiamo ottenuto un delicatissimo mosto fiore, dal colore rosa ramato. La sua freschezza cristallina si intreccia a eleganti sentori di piccoli frutti rossi e petali di rosa.
- ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Aperitivi, antipasti di carne e pesce, dolci cremosi di pasticceria.
| Gradazione alcolica | Acidità | Estratto secco | Temperatura di servizio | Bottiglia |
| 11.5% | 6.9 gr/l | 30 gr/l | 10 ÷ 14 °C | 750 ml |
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