IRIS
Federico Signature
SAUVIGNON KRETOS
MILLESIMATO
- TERRENO
Calcare ed argilla sono le protagoniste della sua importante struttura.
- NOTE DEGUSTATIVE
Vitigno classificato come resistente a peronospora e oidio,
non necessita di trattamenti fitosanitari (compresi zolfo e rame).
L’uva, leggermente appassita, usata per questo nobile spumante, ha trasferito profumi
di frutti tropicali, gradevolezza e struttura, con sapidità e freschezza.
- ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Aperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi a base di pesce, formaggi e carni bianche.
| Gradazione alcolica | Acidità | Estratto secco | Temperatura di servizio | Bottiglia |
| 13.5% | 7.5 gr/l | 28 gr/l | 6 ÷ 8 °C | 750 ml |
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